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Ristorante Al Peršéf

Eleganza e cucina gourmet nel nostro hotel con ristorante a Livigno

Il Ristorante Al Peršéf non è un semplice ristorante, ma il frutto della forte passione che da anni coltiviamo nel campo della cucina tradizionale e nella sperimentazione di ricette creative sempre nuove, per offrirti un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Aperto anche agli ospiti esterni, Al Peršéf ti sorprenderà con la sua atmosfera elegante e raffinata ma cordiale e conviviale, dove sentirti a tuo agio e mangiare bene con splendida vista sulle montagne.

Il nostro staff ti accompagnerà attraverso un delizioso percorso gourmet che vale la pena di essere provato, fornendoti un servizio impeccabile ma mai impersonale.

Gusto

alle più alte vette

Si sa, l’aria frizzante della montagna mette appetito, e noi siamo qui per soddisfare il tuo palato con piatti genuini e ricercati, connubi di sapori antichi e moderni, ricette creative e inaspettate.

Dietro ad ogni piatto c’è una storia, che inizia con la scelta delle migliori materie prime del territorio e che si conclude con la creazione di una vera e propria esperienza del gusto.

Grazie alla bravura del nostro giovane chef, della brigata di cucina e dell’appassionata equipe di sala, siamo anche stati menzionati nella Guida Michelin 2020, una bella soddisfazione!

Sorsi

di eccellenza

Che percorso emozionale sarebbe senza un ottimo vino di accompagnamento?

Al Ristorante Al Peršéf ogni ricetta avrà il suo giusto abbinamento: lasciati suggerire il migliore dal nostro sommelier, o scegli tu stesso dalla carta di vini della nostra ricca cantina!

Lo sai che puoi concordare una particolare Wine Experience o una cena romantica già al momento della prenotazione? 

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Menù

speciali

Il nostro ristorante offre una vasta scelta di pietanze che possono soddisfare le esigenze di vegetariani, vegani e celiaci. Avvisaci sempre in anticipo, soprattutto in caso di allergie e intolleranze, in modo da poterti garantire la disponibilità dei piatti o creare qualcosa che soddisfi le tue necessità.

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